太平洋に面した宍喰の秋の味覚、伊勢海老を存分に味わう
10・11月限定の1泊2食付きプランです。

夕食は、地元で獲れた新鮮な魚介や旬の食材を使った料理に加え、
伊勢海老のお刺身、伊勢海老を使ったお任せ料理、
さらに伊勢海老の旨みを活かしたお味噌汁をご用意。

秋の宍喰ならではの、旬の味覚をお楽しみください。

朝食には、素材と品質にこだわった自家製パンを中心とした
洋食スタイルのお食事をご用意しております。

■ 食事へのこだわり

ペンションししくいでは、
この土地ならではの澄んだ水と地元の旬の食材、
さらに自社畑で育てた季節野菜を中心に、料理をお作りしています。

味のテーマは、
**「どこか懐かしく、それでいて新しい」**こと。

素材の持ち味を大切に、味付けは控えめでやさしく。
身体に負担をかけず、食後まで心地よさが続く料理を目指しています。

伊勢海老も、その時季ならではの新鮮な味わいを大切に、
素材の旨みを活かして仕上げています。

■ 料理長・上田浩之（うえだ ひろゆき）

関西・徳島で経験を積み、料理歴20年。
素材同士の“相性”や“調和”を見極め、最適なバランスで一皿に仕上げます。

買い出しから仕込み、調理までを一貫して行うこだわり派。
自社畑の野菜がある季節には、畑に向かうところから一日が始まります。

丁寧で誠実な仕事が、そのまま
やわらかく、奥行きのある味わいとして表れる料理です。

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■ お子さまのお食事

お子さま用のお食事は、小学校低学年程度を目安にご用意しております。
ご家族皆さまが安心して囲める食卓を思い浮かべながら、
一品ずつ丁寧にお作りしています。

※お子さまのお食事はスタンダードプランのお子さま料理となります。
※大人料理をご希望の場合は、大人と同料金となります。

■ 夕食一例

・伊勢海老付きお造り盛り合わせ
・小鉢
・オードブル盛り合わせ
・魚料理
・肉料理
・伊勢海老を使ったお任せ料理
・伊勢海老出汁のお味噌汁
・デザート

※仕入れ状況・季節により内容は変更となります。

ヴィーガン・オーガニック・アレルギー対応については、
可能な範囲で対応いたします（※事前にご相談ください）。

また、近隣にお住まいのご家族・ご友人との
お食事会としてのご利用も可能です（要相談）。